近日,“玉食珍馐归万家” 2021年添可智能新品云发布在天猫旗舰店直播。瞄准厨电领域,添可首款智能美食烹饪新品“会思考的智能料理机——食万”正式发布。发布会上添可品牌创始人钱东奇、品牌代言人钟汉良、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非共同揭秘如何烹饪一道“灵魂”美食,展现了科技给生活带来的无限可能。

用科技击穿痛点,打造新赛道

在年轻人的观念中,幸福生活应该来自三要素——空调Wifi点外卖。但后疫情时代,人们普遍存在“健康焦虑”的当下,简单粗暴的工业化外卖食物不仅无法满足人们对于健康的追求,也无法满足年轻人对于美食的情感诉求。在此背景下,烹饪逐渐成为生活中必不可少的情感输出场景,而厨房也开始成为越来越多年轻人演绎新生活方式的场所,更健康、更高品质的生活方式逐渐受到青睐。

据前瞻产业研究院调查报告显示,超过90%的人认为在家做饭更健康,也更愿意选择在家做饭。然而事实是,对于不经常下厨的年轻人来说,少了老母亲的保驾护航,做饭这件事的门槛显然比想象中要高。

复杂且繁琐的烹饪流程构成了额外的精力成本,让倦怠的人们望而却步。从传统烹饪中常见的炒、炸、煎、炖等形式,到后来一些程序复杂的“大菜”,各种复杂的流程给烹饪者提出更全面的技能要求:每道工序下的火候把控、翻炒的力度、调味的顺序,这对于不擅厨艺的年轻人来说,是个令人头秃的难题。

好在随着科技的发展,各类智能厨电产品持续涌现大大降低了年轻人的进厨门槛。通过各类厨电产品的帮助,做饭时间和精力成本降到最低的同时,也让口舌之欢成倍增长。于是,大部分年轻人下厨的第一步,就是购买各种小厨电。据《2019年新青年生活趋势白皮书》显示,这届口口声声喊穷喊懒的年轻人,买起智能厨电产品来可一点都不含糊。而这种现象火热的背后,不仅承载了年轻人的生活复兴梦,也深刻地改变了厨电行业的发展。

从简单的辅助到自动化,厨电产品无形中都在朝“智能”方向发展,但在这股浪潮之下,很多产品都停留在为了智能而智能的阶段。过分强调所谓智能的结果,就是产品设计初衷背离了产品本身的功能,实际应用起来,不仅比以前还麻烦,甚至更挑战智商。

那么,智能厨电在智能化的过程中如何避免走入误区?“食万”的出现给现代厨房的智能化提供了绝佳的解决方案。

作为首款会思考的智能料理机,食万让时下年轻人热衷的极简主义深入厨房。换句话说,食万的优势可以概括为:能将下厨烹饪流程化繁为简,让不会做饭的年轻人也可以轻松变大厨。具体体现:烹饪数据,食万直联;智慧烹饪,地道还原;语音引导,跟做简单;自创佳肴,云端共享;海量美味,动态更新。

不同于传统的料理机,作为一款全新的物联烹饪产品,食万改变了以往菜谱教你如何烹饪的传统模式,通过美味数字化系统,实现厨艺精准刻录,形成云端数字菜谱,并通过智能调味、智能火候、智能翻炒等智能硬件复现精湛厨艺。烹饪全程语音提示,即使小白也能准确掌握每个步骤的时间、火候和调料配比,做出能够满足口腹之欲的美味料理。

让厨艺小白“秒变”大厨,食万的底气来源于启用了三大全新的核心技术:烹饪数据包、双翼式感应锅铲、分离式智能料盒设计。其中,独创的烹饪数据包,是用数字化的方法模仿用户烹饪过程,并将关键步骤记录下来,把最优化的步骤用数字化的形式封存起来,存在云端。用户可以从云端下载烹饪数据包,也可以使用创作模式,创作自己的烹饪数据包并上传,分享给所有的食万用户。这种独特的分享模式,既为年轻人提供了一种凸显个性认同的归属感,也为忙碌的人提供了一种家庭生活的社交方式。

事实上,食万的诞生不仅解决了现代年轻人“吃饭难”的问题,也为添可开辟了一条全新的赛道。

“添可”布局科技生活的进阶之路

多年来,添可创始人钱东奇一直坚信:产品是企业的根本,创新是产品的灵魂。无论是产品研发创造还是技术创新,最终都需要回归初心——让人们生活得更好。

为了遵循这一初心,从诞生之初,添可就秉承生活白科技的品牌理念。不同于黑科技单纯依靠冰冷的参数炫技,生活白科技更注重于以科技的手段,满足用户生活中每一个细小的需求。从智能洗地机“芙万”到智能料理机“食万”,一次又一次的突破技术极限,最终的目的是把科技应用到平凡的生活中,让科技变得更有温度,为用户打造生活中的“小确幸”。

回顾添可的发展就会发现,其成功历程均有共性:先洞察到新的消费需求,在赛道中开拓新品类,并在精准连接受众的过程中实现高速发展。

以智能洗地机为例:自2020年3月上市以来,添可智能洗地机芙万频频成为行业“爆款”、“断货王”的代表。双十一期间,其单品销量更是屡次刷新记录,全渠道成交额突破4.1亿元,比去年同期增长超40倍;成交量突破13万台,稳居全网洗地机品类第一。

而智能料理机食万的发布,可以说是芙万成功的“链式反应”,在智能洗地机品类上积累的优势或将延续到厨电品类,这是添可的期待与信心。厨电行业虽然产品众多,但鱼龙混杂的市场上充斥着大量的品牌混战现象,智能化、创新性表现并不明显。比起传统家电巨头,添可作为智能生活电器行业的黑马,在洞悉用户、产品研发、爆款打造方面显然一骑绝尘。

首先是洞悉用户,添可的核心受众是Z世代的年轻人。以90后到00后“Z世代”为代表的新一代消费者,正在以惊人的成长速度和庞大规模接棒成为消费主力人群——相比上一代消费者,他们更愿意通过互联网平台去全面了解市场变化,去拥抱新生事物,而这正是以“创新”为核心的品牌渴望触达和转化的种子用户。

“年轻化”的添可吸引来年轻人,在发展的过程中又进一步铸就了对年轻群体的吸引力,更多的细分品类机会也随之出现。用添可创始人钱东奇的话来说,在数据化、智能化的大时代背景下,把传统意义上那些所谓的已经形成的红海行业,我们可以让它再一次变成蓝海。在一片红海里面去创造一片蓝海,怎么去创造呢?

以这次发布的新品食万为例。随着越来越多年轻一族进入厨房,带有“智慧”属性的厨电会更受人们的青睐,而年轻人更倾向借助科技的力量让烹饪变得更加便捷、高效。在需求的催化下,大家都在朝这个方向走,但都走得不彻底,添可今天要做的事情就是把它彻底走透,而食万仅仅只是开了一个门。

所以说这并不是一条好走的路。将关注点从“产品”转移到“人”的需求上,是对行业的重新定义,而非简单的维度升级,这个过程考验的是“创新”。怎么创新?一靠品牌,二靠技术,两者互相叠加。简单来说就是由市场创新带来产品创新,由产品创新推动市场上行的螺旋闭环。

更关键的是,当形成一个闭环后,就能延伸出新的场景,然后构建出一个闭环的AIOT生态。这种生态可以理解成是一种新的商业模式,而钱东奇则将其称为新铁人三项。第一项是体验物联网应用;第二项形成一个闭环的生态;第三项基于人工智能算法的千人千面的推送。最后则是极致的用户体验和参与。

所以食万其实是基于这样一个思考性的闭环AIOT项目——智能物联网生态,而且它是一个升级版,它实现了人与物、物与物、物与人的共享生态,然后还能实现跨界,给生活在圈子里的人带来更多的可能性。

比如说,在“添可生活”APP中关联食万你会进入一个全新的虚拟空间:创作、烹饪数据包、饭单、社区、菜篮子、明星达人专栏、Boss私房菜……这相当于一个开放性的社交生态,里面有多种模块可以选择。当开启创作模式时,你可以精准且自由的选择调味、火候、翻炒、时间和用量,平台会将这些信息完整记录下来,无论自由创作出来的菜谱做出来是哪种味道,你都可以一键分享给身边的亲人和朋友。

当然,除了分享自由创作出来的美味,在这种开放性的生态体系里,你说不定还能发现几个小商机。比方说:在美团上注册一个外卖,专门卖用食万这类智能料理机做出来的美食;自己开个小餐厅,不需要大厨,只需要这款智能料理机就能做出不逊于一般厨师的食物,而且上面各种各样的菜谱还能轮着做;甚至你还可以在平台上创作出新的菜谱,然后上传到云端,通过收费赚取收益,实现知识变现。这其实也是全民享乐,全民受益的一种。

当然,“食万”这款软硬结合的产品的出现,也让添可不再局限于“智能家庭生活硬件专家”一种身份。这种软硬并行的战略,显然是对基础架构的重新思考,而不仅只是单纯的局部技术的叠加。

事实上,从2019年初发布首台“会思考的智能吸尘器飘万”,2020年发布“会思考的智能吹风机摩万”、“会思考的智能洗地机芙万”,到今天发布“会思考的智能料理机食万”,添可始终秉持着用“新科技、新方法”重新定义品类,并以“智能”为研发创新方向,通过构建AIOT生态的战略,不仅使其版图越发清晰且彰显出“蓬勃”的生长活力。

新竞争时代,科技改变生活

生活在互联网时代,我们更加深切地感受到,科技和生活的关系变得前所未有得紧密。它渗透于我们生活的方方面面,并将全世界联系在一起,也正因为科技日新月异的发展,我们的生活才能够如此便利、舒适和美好。

可以预见,随着物联网、5G的发展逐渐成熟,未来将会有无数像“食万”这类能够极大地改变我们的生活,润物无声地、温和地改变世界的科技产品诞生。在这种趋势下,添可能否在这条赛道持续领跑,仍需要市场的检验。

对此,钱东奇在发布会上表达了对未来的强烈信心:“未来,我们将继续强化在智能科技领域的优势,坚持布局和投入前沿技术领域,大力提升品牌的核心竞争力、技术先进性和可持续发展能力。”