摘要：关于教培人的人生沉浮录
在北京大望路有一家主打武汉味的粉面馆“拾楚记”，细心的顾客会发现饭桌旁边的墙上贴着一行大字：“吃热干面免费送英语学习规划“，服务员上一秒可能在收拾桌子，下一刻就在手机上用英文给学生纠音或答疑。
这正是和吴帅曾一起在教培领域创业的老师们，现在行业没了，大家一起转行到餐饮业发展。这些老师曾都来自新东方、好未来等知名教育培训机构。“与之前工作相比，从100%脑力劳动变成了大部分体力劳动，会有些吃不消。现在成为了一名正儿八经的餐饮人，我有点不太敢相信自己的变化，吴帅讲道。
吴帅是一位连续创业者，也是一个在在线教育行业深耕了多年的老兵，见证了在线教育从辉煌到落幕的过程。曾就职字节跳动、VIPKID，负责市场增长、品牌、TMK等业务团队，而后创业，聚焦5-12岁少儿开发在线英语课程，通过名师远程同步模式向在三四线城市的托管加盟商售卖课程和师资。他职业生涯的大部分时间都给了在线教育。
双减”之前，在线教育行业被视为一个千亿赛道，很多大公司、创业者、以及从业者都在纷纷涌进这个赛道。教育作为民生之本，当时每个人都相信其前景可观。但当资本冲刷掉教育的底色，行业也在这一刻按下暂停键。
昔日的狂欢
在VIPKID期间他负责SayABC小班课业务，也是小班课赛道竞争最激烈的几年，2017年头部教育机构以及刚入局者都在布局，预测小班课可能是下一个爆发产品，也许能打破一对一业务规模但不经济的魔咒，但小班课良性增长是极其困难的。
2018年51Talk旗下小班课品牌哈沃公布了营收数据：2018年单月营收超2300万元，无疑是拿到了一张远超预期的成绩单，作为赴美上市的在线教育第一股，也引起同行好奇与羡慕。而吴帅加入到VIPKID小班课的第二个月，他组建的市场增长团队仅用了1天便完成了哈沃一个月的营收，业绩增长速度碾压全行业。业内人士认为，这个业绩可以说是小班课赛道的一个增长奇迹，这样的增长速度很VIPKID，符合VIPKID在在线教育领域增长之王的称呼。
谈到双减之后的感悟，吴帅表示后悔没有花更多时间陪伴家人，每天夜里下班回到家，母亲已经睡着，只有在早上的时候她才可以见到他，现在好了趁现在腾出更多时间陪伴家人。曾经也有一段的爱情，但是这种工作状态难以得到对方的理解，偶尔工作上的情绪也会影响到两个人的相处，也引发了一系列的生活矛盾，如今，事业、爱情都需要从头开始。”
吴帅自述：餐饮是我第四次创业了，开过广告公司，做过B2B软件公司，再到在线教育领域创业。每一次，都在前进一点，似乎离理想之路，又更近了一步。然而，渐入佳境的第三次创业，在时势的浪潮下顷刻间被吞没了。塞翁失马，焉知非福，也许做餐饮是老天冥冥之中给我安排的。以前做培训教书育人，现在做餐饮，卖武汉特色小吃造福在外同乡，都是积福积德的事情。
艰辛转型路
吴帅是湖北武汉人，他表示做热干面这件事情的想法多年前就有。如今要转型，一定是选择自己足够热爱的，足够享受，并且尽可能擅长的领域。那么首选就是武汉热干面。
为了让自己能轻车熟路的驾驭这门生意，吴帅在武汉拜师学艺二十六天，每天凌晨2点上班，中午下班，”在距离拾楚记正式开业2个月前，他带着厨师们在大望桥路口摆地摊，度过了艰难且戏剧性的两个月，吴帅似乎也在此期间真正体会到了大多数普通人的人生百态。因为没有人会知道，如今这个在路口摆地摊卖热干面的男人，是一个曾经拿着百万年薪的互联网人。
双减之后，吴帅的写照可能便是这个行业的缩影，创业失败、欠债、转行、投资失败、再创业，每个人都只是时代沉浮中的一粒沙子。
书写特色餐饮新故事
对于吴帅来说，从在线教育到线下餐饮，其跨度不言而喻。
转型做特色餐饮，既有他对于家乡美食的特别情感，同时也在顺应线下新消费崛起的热潮。在线上流量日趋见顶的今天，资本以及品牌对于用户注意力的争夺逐渐从线上转向线下，这也因此给新兴品牌带来了机会。和府捞面、遇见小面、墨茉点心局等线下餐饮品牌在2021年获得不少投资者的青睐。
吴帅表示，他作为一个曾经的互联网人，同样希望为餐饮行业带来一些新元素，哪怕是现在生活在灰头土脸的日子里，但仍然希望做一件有价值有成就感的事情，现在的梦想就是希望把热干面，把武汉的美食卖到全世界，造福异国他乡的老乡的同时，让世界认识中国，认识武汉。
吴帅在在线教育多年的经历，深谙互联网的投放与增长。在新的社会环境下，采用线上线下相结合的商业模式，通过互联网渠道驱动消费，以迎合新兴的消费需求。相比于湘菜、川菜等遍布大江南北的地域美食，武汉特色美食还是一种相对碎片化的存在，未来或将有广阔的增长空间。
吴帅表示，待产品标准化跑通，下一步将有自营扩张、加盟打算，同时进军武汉小吃这个品类的预制菜领域。互联网思维+特色餐饮，吴帅或将在他的转型之路上擦出一些新的火花。
