随着越来越多的新茶饮品牌开始上市,进入到资本市场,昭示着这条赛道的发展,业已从规模增长的周期,进入到了产业嬗变的周期。在这个新周期里,我们看到了有人选择了出海,有人选择了跨界,有人选择了供应链……透过这一系列的尝试,我们可以非常清晰地看到一个确定的现象正在发生。这个确定的方向,便是产业互联网。
对此,可能很多人并不认同。原因在于,在他们看来,无论是出海也好,跨界也罢,乃至是精耕供应链,几乎都是在寻找规模增长的新突破口。然而,如果我们深入分析新茶饮玩家们在打法和策略的不同,便会发现,纵然如此,新茶饮赛道同样正在进入到一个以产业为主导,而非以消费者为主要推动力的全新阶段。
说到底,新茶饮赛道上的玩家们其实是在探索产业互联网的新方式在驱动自身新发展上的可能性。随着新茶饮赛道上的玩家们开始不断地找到改造产业的新方式和新方法,我们有理由相信,产业互联网将会像其在其他赛道上所释放出来的潜能一样,不断地给新茶饮赛道上的发展注入新的发展动能。
新茶饮的供给端,正释放出新的潜能
之所以会说产业互联网将会成为新茶饮的下一个金矿,其中一个很重要的原因在于,它的上游供给侧,正在释放出越来越多的潜能,并不断地满足着下游新茶饮玩家们以及消费者的新需求。对于供应链端的整合与升级,正在成为新茶饮赛道上的玩家们寻找下一个金矿的突破口。
在这样一个过程当中,我们看到的是,有的新茶饮玩家们开始建设自身的供应链,从原材料基地,到冷链的运输,无一不是如此;我们看到的是,有的新茶饮玩家们开始不断地做好自身供应链端的基础设施的升级,从茶饮设备的升级,到门店的数字化的升级改造,无一不是如此……通过这样一种方式,新茶饮的供给侧正在发生着越来越多的新改变。
一方面,通过这样一种方式,新茶饮玩家们开始实现了降本增效,让规模效应得以进一步地放大;另一方面,通过这样一种方式,新茶饮玩家们开始实现了迭代升级,让产业的升级开始带来了越来越多的新潜能。这其实是一次产业升级的过程。经历了这样一次产业的升级之后,新茶饮赛道上的供给侧将不再是传统的方式,而是变成了数字化的,产业化的存在。它不仅将会给新茶饮赛道带来新的增量,而且还会让新茶饮赛道的发展,真正从消费端转移到供给侧。对于每一个想要在新周期里有所作为的玩家们而言,只有不断地精耕供给侧,只有不断地做深做实供给端,才能真正找到新的发展方向,才能释放出新的发展潜能。
新茶饮本身,正在释放出新的想象
前段时间,新茶饮赛道的头部玩家——蜜雪冰城在买单小票上连载小说的消息,曾经引发了人们的热议。其实,这是新茶饮赛道的玩家们开始通过精耕自身,不断地为自身的发展找到新的想象力的一个体现。早在在买单小票上连载小说之外,我们还看到了蜜雪冰城所打造出来的雪王IP以及动漫作品等衍生品。如果对于蜜雪冰城的这一操作进行分析和总结的话,不难看出,新茶饮赛道上的玩家们开始不断地通过挖掘自身,为自身找到新的想象空间。
除了蜜雪冰城之外,我们还看到了瑞幸咖啡与诸多知名品牌的联名,我们还看到了霸王茶姬在出海上的渐入佳境。说到底,新茶饮赛道上的玩家们所进行的基于自身的探索和尝试,其实就是在通过改造新茶饮本身来寻找新的想象空间。这同样是新茶饮赛道开始进入到产业互联网的一个具体体现。
原因在于,新茶饮赛道上的玩家们的变革,同样是产业互联网的一个重要部分。通过新茶饮赛道玩家们的变革,我们可以看出,新茶饮赛道值得我们重新去做一边。通过这样一种方式,新茶饮赛道所释放出来的发展潜能,远比我们现在所看到的发展潜能还要强大得多。
从这样一个角度来看,新茶饮本身所进行的产业互联网变革,正在让玩家们找到新的想象空间。这样一个全新的想象空间,或许远比我们曾经所看到的它们从诞生到走向资本市场这么简单,甚至还将会释放出远比它们在消费互联网时代所释放出来潜能多得多的发展新机会。对于每一个想要在这样一个阶段有所作为的玩家们而言,改造自身,找到自身新的增长点,用产业互联网去改造自身,找到新的想象空间,或许才是正道所在。
新茶饮的需求端,正在释放出新的需求
产业互联网之所以会出现,其中一个很重要的原因在于,需求端正在发生着的深刻嬗变导致了传统的供给模式开始遭遇到了困境。反过来看,需求端正在释放出来的新需求,正在为新茶饮赛道上的玩家们打开新的发展大门。在这样一个过程当中,如果能够像消费互联网时代满足消费者的需求一样,满足这些业已升级的消费需求,它所释放出来的发展潜能,或许要比消费互联网时代要强大得多。
在消费互联网时代,新茶饮赛道的玩家们仅仅只是满足需求端的最基本的解渴、消暑等基本的需求,仅仅只是思考的是需求端对于价格、口感等基本的需求。随着新茶饮赛道供给的饱和,仅仅只是满足消费者的这一些新的需求开始面临越来越多的天花板的压力。
说到底,需求端正在发生着新的改变,最终释放出来的新的需求。比如,现在越来越多的消费者开始追求无糖的饮品;比如,现在很多的消费者开始将新茶饮不仅仅只是满足解渴、消暑的需求;比如,现在很多的消费者开始在购买新茶饮的时候有了购买其衍生品的需求……这些新的需求,正在为新茶饮赛道上的玩家们打开新的市场空间。
很显然,仅仅只是用消费互联网的方式,仅仅只是用传统的模式和方法,肯定是无法满足的。新茶饮的需求端正在释放出来的新的需求,正在不断地打开新的想象空间,正在不断地释放出新的发展红利。对于每一个想要在新茶饮赛道上有所作为的玩家们而言,用产业互联网的方式来满足需求端的新需求,正在成为一个必然需要思考的重要课题。
产业互联网,正在越来越多的行业和场景当中开始落地生根。在新茶饮赛道上,同样如此。当规模增长最终以新茶饮赛道上的玩家们登陆资本市场做结,寻找新的增长点,挖掘新的金矿,成为了每一个玩家们必然去思考的重要课题。产业互联网以其对于产业的精耕,以其对于产业的嬗变,开始成为了越来越多的玩家们的新选择。找到产业互联网的金矿,并且不断地为新茶饮赛道的玩家们赋能,或许才是开启下一个发展周期的关键。